Kako je kuhati na nevidljivoj indukcijskoj ploči ispričala nam je Janja Benić, odnosno Janjolinka, na tajnom doručku sa sourdough američkim palačinkama
Koliko god da je veliki kuhinjski otok, uvijek je nekako premali. Pogotovo kada se na njemu kuha, sjecka, priprema, pije kava, piše zadaća… No, postoji inovacija koja i to može promijeniti – nevidljiva indukcija. Naime, američka tvrtka Invisacook, patentirala je nevidljivu indukcijsku ploču koja kuhanje podiže na novu razinu i omogućuje pripremanje obroka izravno na porculanskoj radnoj podlozi.
Dakle, ringovi za kuhanje su potpuno nevidljivi i kuhanje izgleda impresivno i cool. No, kako je uistinu kuhati na “nevidljivoj” indukciji, jučer smo imali prilike vidjeti na tajnom doručku u Iverpanu u Draškovićevoj, gdje nam je gastro blogerica Janja Benić, poznatija kao Janjolinka, pripremala sourdough američke palačinke.
– Isprva nisam mogla vjerovati da stvarno kuham – kao, gdje je ploča? Samo porculan ispod tave, i to je to. Sve funkcionira savršeno, ništa se ne pregrijava, sve ostaje čisto, a kuhanje ide brzo. Kad maknem tavu, doslovno mogu staviti ruku na to isto mjesto i ne opečem se. To je baš sjajno. Invisacook stvarno mijenja cijeli doživljaj kuhinja upravo zbog tog spoja dizajna, sigurnosti i praktičnosti. I da, palačinke su ispale super! – zaključila je Janjolinka nakon kuhanja.
No, kako to funkcionira? Postoji li nešto ispod tog porculana?
Tehnologija koristi indukcijske grijače smještene ispod porculanske radne ploče, a grijanje se aktivira isključivo u kontaktu s posuđem za indukciju.
Sustav je dostupan u konfiguracijama s dva do pet kuhališta, a upravljanje je omogućeno putem jednostavnog dodirnog sučelja koji se nalazi u izvlačnoj ladici ispod radne ploče.
Dodatna sigurnost postiže se uz pomoć Invisamata, posebno dizajniranog silikonskog podmetača koji sprječava klizanje posuđa i zadržava toplinu posude, a i omogućava tradicionalniji osjećaj pri kuhanju.
Invisacook je fleksibilan i po pitanju primjene – podjednako je prikladan za unutarnje i vanjske prostore.
– Invisacook idealan je spoj inovacije i dizajna koji unosi novu dimenziju u kuhinjski prostor. Radi se o rješenju koje korisnicima omogućuje da maksimiziraju funkcionalnost bez kompromisa u estetici – radna ploča ostaje čista, elegantna i potpuno ravna, a istovremeno služi kao potpuno funkcionalna zona kuhanja – istaknuo je Mladen Jambrović, direktor tvrtke Iverpan, koji je ovom prigodom podsjetio na misiju Iverpana – povezivanje najnovijih svjetskih tehnologija s lokalnim dizajnerskim praksama.
Invisacook je moguće razgledati u Izlogu ideja na adresi Draškovićeva 54.
